شکلات تافی دلوار قند خون را کاهش می دهد

جالب است بدانید شکلات تافی دلوار فقط خوشمزه نیست. مصرف متوسط ​​آن نیز فهرستی از فواید را ارائه می دهد.

و هر چه کاکائو در فرمول آن بیشتر باشد، بهتر است.

طبق مطالعات اخیر دقیقاً در روز کاکائو (26 مارس) و در آستانه عید پاک، نکات مثبت مربوط به لذیذ را در زیر بررسی کنید.

1. سرطان روده

محققان دانشگاه جورج تاون در ایالات متحده در سال 2008 فاش کردند که شکلات می تواند به مبارزه با سرطان روده کمک کند.

این به این دلیل است که برخی از مولکول های موجود در کاکائو به نام پروسیانیدین ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که می توانند از سلول ها در برابر تخریب تومور محافظت کنند.

2. تندرستی

احساس خوشبختی ناشی از شکلات تافی توسط عملکرد اندورفین و دوپامین که مربوط به آرامش است پشتیبانی می شود.

برخی از دانشمندان ادعا می کنند که خوشمزه بودن می تواند تولید این مواد را افزایش دهد.

3. جریان شریانی

مطالعات نشان می دهد که مصرف شکلات تلخ با کاهش تمایل پلاکت ها به لخته شدن و انسداد عروق خونی، جریان خون را بهبود می بخشد و برای سلامت قلب و عروق مفید است.

به کاهش سطح LDL (کلسترول بد) کمک می کند.

4. سلامت قلب

شکلات اثرات مفیدی بر قلب دارد.

 دانشمندان دانشگاه لینکوپینگ در سوئد دریافتند که نوع تلخ آن (غنی از کاکائو) آنزیمی را در بدن که فشار خون را بالا می برد، مهار می کند.

نتیجه مثبت به کاتچین ها و پروسیانیدین ها، آنتی اکسیدان های موجود در خوراکی های لذیذ نسبت داده می شود.

5. سلامت مغز

بر اساس مطالعه دانشگاه جان هاپکینز در ایالات متحده، شکلات تلخ می تواند آسیب مغزی پس از سکته را کاهش دهد.

دانشمندان کشف کرده اند که ترکیبی به نام اپی کاتچین از سلول های عصبی محافظت می کند.

این آزمایش‌ها روی موش‌ها انجام شد و تیم امیدوار است که بتوان این اثرات را روی انسان نیز اعمال کرد.

6. در بارداری

شکلات در دوران بارداری می تواند به جلوگیری از پره اکلامپسی (فشار خون بالا) کمک کند.

تحقیقات دانشگاه ییل در ایالات متحده نشان می دهد که زنانی که حداقل پنج بار در هفته طعم لذیذ را می چشند، 40 درصد کمتر از کسانی که کمتر از یک بار آن را مصرف می کنند، دچار این مشکل می شوند.

ترکیب تئوبرومین که عمدتاً در انواع تلخ و نیمه تلخ یافت می شود، ممکن است مسئول این مزیت باشد.

7. حملات قلبی

بر اساس تحقیقات انجام شده در سوئد، افرادی که از حملات قلبی جان سالم به در برده اند و شکلات می خورند، ممکن است خطر مرگ ناشی از مشکلات قلبی را کاهش دهند.

آزمایش‌ها نشان داد که نوشیدن دو بار در هفته این محصول، 66 درصد کمتر احتمال مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش می‌دهد و یک بار در هفته این خطر را تقریباً به نصف کاهش می‌دهد.

این به این دلیل است که خوشمزه بودن سرشار از آنتی اکسیدان است که ما را از پیری ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.